グルメ

April 09, 2021

プレゼンテーター交代のお願い

いつもと同じルーティンをこなしただけなのに、いつもより時間がかかってしまった。友の会の抽選にエントリー。2本重なるのは、はじめてか。両方当たることをいのる。企画をもう一つぐらい考えたほうがいいと思い、アイデアを形にしようとしたが、やめた。口頭で伝えよう。イッシーが13時にくるという。15分くらい遅れると伝える。二日続けてMacというのも芸がない。で、まつやにした。ほんとうに牛丼が食べたかったから。事務所に着くと、すでにいらしてて、星人が付け合わせを済ませていた。星人がお昼にでると、入れ替わりにさかもっつあん。dを10部渡して、緑の請求金額をつたえて、緑も3部渡す。それと今年の緑の資料をワンセットわたす。今回の表紙の色校の一件を話す。彼は、やはり被った方の写真がいいという。たしかに、これまでの路線を踏襲するならanotherだが、みすずがgetした1案は、これまでにない写真。偶然とはいえ、神の悪戯と考えることにしよう。星人に今後の委員会では、彼女にプレゼンテータをやってもらう旨を伝える。それとギャラを微増するので、本格的にチーフとして取り組んでほしいと。企画会議は、もう2回出して承認ももらっている企画案を全面に出そうと。これ1本でもいいのだが、やはり数は揃えたほうが良い。もう1本。もう直ぐ発行になる号を前編にして、その後編をつくるというアイデア。肝心のまちづくりとの関係が曖昧だったので、後編ではそれを掘り下げて、事例集も取り上げることに。帰宅。夕餉は、角煮と野菜の煮込み。お返しでもらった商品カタログから選んだ。味付けは甘辛煮。少し甘味が強いように思った。今日はプレモルでいただく。ヅカの指定席。たからづかたましいにみねちゃん、ファントムの頭を観る。

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April 04, 2021

今頃になって、スカステで花男の花男を観る

昨夜寝て1時間後にトイレに起きる。それから、計3回行く。3回目は7:30。普段起きる時間だし、目もぱっちりだったけど、そのままベッドに入って目覚ましで起きる。9:00起床。寝れちゃうんだよなあ。朝食のあと日曜日のルーティン。今日は、妻の寝具を全部盛り。やはり、オールは一台ずつで正解。先週、がんばって僕と妻のをいっぺんにやったら、たちまち手首が痛くなって、サロンパスとサポーターのお世話になってしまった。昨夜は母が風呂に入らなかったので、二人しか湯船に使っていない。風呂洗はスルーさせてもらう。りつはパパと自転車で公園へ。一旦帰ってきたが、今度は妻とママも一緒に出かける。僕は、fuliくんが買ってきたケンタを1ピース。ちょっと大きめだったからか、これだけどランチはOK。午後は、渋谷のリード書き。今回は、写真は面白いし、イラストは出色もの。いい連載記事になったと思う。夕餉は、昨日リクエストした鯵の干物。いつもは生協で美味しいのだが、shinanoyaのは骨まで柔らかく、頭はもちろんのこと、背骨まで食べ切ってしまった。むかし、お昼に鯵の干物定食なんて食べると、お皿に背骨しか残っていなくて、しかもきれい。よく驚かれたが、今日のをみたらかえってあきれられたかもしれない。りつがおりてきて、言葉遊びをする。なぜかハイデッカーに反応。何度も何度も口に出しては、おもしろいねぇと。りつにはオノマトペに反応する遺伝子があるのかもしれない。言語感覚をもっと伸ばしてあげたい。ヅカの指定席は、カフェブレのアーサーと花男の第二部。れいくんの道明寺司よすぎでしょ。

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April 03, 2021

カツが売れ残っていたので約束どおりカツ丼

のどぬーる ぬれますくをつけて寝た。これわりと重い。かならず右耳を下にして右向きで寝るのだが、右下に水分がたまったような気がする。今日こそは、汗をかかないで起きるぞ、と思ったが、昨日と同じ。この尋常でない寝汗は、病気じゃないか心配になる。朝食と土曜日のルーティン。土曜日だからといって、ぼくと妻の二人分全部もりでやると時間もかかるし(1hour!)、手が痛くなる。この前なんかあやうくコップを落としそうになった。へんに曲げると、激痛が走るのだ。なので、全部盛りは、土日で分割することに。妻のは明日やろう。れいこのダストボックスを水洗い。妻がkondoさんにいくので、その間に風呂と掃除。妻は一旦帰ってきて、再びべっかへ。1時過ぎに帰ってきて、ランチタイム。ベッカのおかずパン。いつもの定番のじゃがいもとチョリソーの他に、れんこんと明太子のサンドイッチ。これはれんこん好きにはたまらない。シャキシャキした食感と明太子のつぶつぶぬるぬるの食感が絶妙。なにより、べっかはパンが美味い。こういう個性的な具をはさんでもパンが優しく包んでくれる。おいしいランチには格別なコーヒー、COSTA RICA サンタテレサ2000のゲイシャを淹れる。このフレンチローストは、他の追従を許さない別格な味わい。ゲイシャは浅煎りというけれど、ぼくは断然深煎りを薦める。今日2杯淹れてなくなった。200g税込3,888円、また当分買わないだろう。散歩に出る。野川のパークヒルズ川を下る。桜はほぼ葉桜に。くらずしの裏側の緑道を通って世田谷通りを渡りkitami駅へ。たぐちのまえで娘に会う。経堂詣の帰り。りつとパパは先に帰ったらしい。妻とshinanoyaへ。鯵の干物とDBノシラーズ。帰りがけ、妻はカツ丼の方がいいという。torimasaにカツが残っていたら買おうと決める。そうしたら、なんとカツが3切れ残っているではないか。即買いました。で、夕餉はカツ丼とお浸しとだいこんの味噌汁。ワインはやめてプレモル。りつたちがおりてきたが今日はつかれてたのか、8時30分に2階へ帰る。星人のご尊父は入院にはならなかったようだ。adachiさんの原稿にちょっぴり朱を入れてくれた。fuliくんにmacの「書類」の所在を教えてもらい、zoomポートレイトと一緒に0inさんへ送る。さかもっちゃんにshibuyaの写真を伝える。

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March 19, 2021

きれいな味は実在する

朝イチで福岡を書き上げ、昼前にoinさんに送る。hanzomonから残り2本の仕上がり状況の問い合わせ。最後の2本目を送ったのが2時間ほど前。恐る恐る尋ねると、もうできているのでこれから送ってくれるとのこと。それを伝えると、hanzomonから僕の担当分が戻ってくる。言い回しの違いを指摘され、朱が少し入っていた。もう少し読みやすい原稿にしろとのこと。これはおしかりと取った。妻は自転車でかーぶすとべっかへ。そしがやだいぶつに京都の老舗和菓子が出張してきていて、桜餅を買ってきた。久しぶりに2時近くに昼食。昨夜のにぎりが5貫残っていたので、僕はそれと妻の買ってきてくれたおかずパン(チョリソー入りとポテト入り)、それに件の桜餅をいただく。それと、例のゲイシャを淹れる。フレンチだ。値段が倍以上するからといって、2倍美味しいかどうかわからない。怪しいものだ。と半分疑っていたのだが、びっくり仰天、これがとんでもなく美味かった。フレンチ特有のボディを生かしながらも、シャープできれいなのだ。堀口さんがよく表現に使っていた「きれいな味わい」が初めて理解できたと。ワインや日本酒と違って、ドリップは最後自分の淹れ方で決まる。そこが面白いところであり、怖いところでもある。ということは、この美味しさは、僕の抽出が良かったからに違いない。ただ、これがデイリーコーヒーになってしまったら、途端に家計は火の車だ。たまに飲むからいいのだ、ととりあえず自分に言い聞かせることにしよう。本来のミッションに取り掛かろうと思ったが、まず校正ゲラをチェックに出すことを優先する。それを少し続けて、妻と散歩に出る。きてらの支払いをするために本局へ。その後ユニディへ回り、にゃん関連のものを買う。夕餉は、冷凍の肉ロールと自家製ポテトサラダ。マヨネーズときゅうりが苦手な男子が不在のため、久しぶりに手作りが登場。休肝日なのが残念だ。本当は昨日だったけど、母の誕生日だといって昨日飲んでしまったから。

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March 11, 2021

楽しようとすると、決まっていいアイデアが浮かんでくるんですよ

本日のミッションはDの特集企画案作成し提案することだ。年間企画がとおってから、いろいろ考えてみた。a案とb案のa案に決まったのだけれど、b案も捨てがたい。それとa案は狙いははっきりしているけれど、3回展開するのはちょっと。そこで、いい考えが浮かんだ。a案の第1回をb案にしちゃうというアイデア。この方法だと、個別の趣旨を新たにつくる必要がほとんどなくなる。頭に浮かんでいる登壇者、一人分あればいい。とはいえ、つくり始めるとやはり時間はかかる。お昼は、妻がすみれ屋さんでお弁当を買ってきてくれた。希望した生姜焼き。ここのは、家庭料理の見本のようなおかずで、こういうのが結構いい。ということで、しっかり食べて、午後もテンションを維持しつつ、夕食にはなんとか間に合った。夕餉は、ナゲットか、なんだか一日中ナゲットを食べていたような気がする。お昼のは、おからのナゲットだったけれど。休肝日なので、カモミールティーの夜である。

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March 09, 2021

昼夜麺類でもぜんぜん平気

本来の予定は、Dの企画書をつくってしまうことだったが、昨夜、tmのNWで、連載の2本を積み残していた。その作成をするが、またしても時間を取られてしまった。途中、娘がkoへ行くという。自転車が2台しかないので、僕が同行することに。4人がけテーブルに案内される。僕はポマドーロ。これはいうまでもなく美味しいが、スープとコーヒー(ハイロースト)も美味しかった。いつも美味いのだけれど、なんとなく頭一つ抜け出したように感じる日があるもので、今日のスープとコーヒーがそうだった。店内は、男性一人客が二人も。帰ると、洗濯機の設置がほぼ完了。帰ってすぐだったが、排水ポンプのジョイント部分の清掃を頼まれた。白っぽいヘドロのようなものが内側の壁面にべっとりくっついていた。toshibaの同タイプなので機能も操作パネルも今まで使っていたのと同じ。ただ、容量が1kg増えて7kgに。その分高さが3cmほど高くなる。午後、tmのNWをoh!さんに送る。1時間ほどでFB。連載に関して質問したが、じつは今回は今季の2回目で、連載の提案は必要ないとのこひと。しかも、現在の連載継続でまったく問題ないと。oh!さんのペーパーをちゃんと読まなかった私がバカだったのだ。代わりに1名ずつ追加提案をすることに。すぐにブラウジングしてピックアップ完了。すぐに修正案として送る。夕餉は、ほうとう。里芋や大根がやたら美味しくて、大満足。温燗を飲んでしまいました。

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February 19, 2021

執筆依頼の日になってしまった

やり残していた原稿依頼を集中的にやる。ひとつはTMの辞退者の代案。Dの登壇者として候補に挙げようと思っていた若い研究者。メアドがわからないので、出版社にtelすると、編集の女性が丁寧に対応してくれた。レジュメをつくってあったので、その女性に取り次いでもらうことに。夜になって担当の編集者から、快諾をもらう。本人のメアドをおしえてもらったので、あらためて依頼書を出す。もう一人は、塩のwebサイトの連載。すでに、内諾をもらっているが、外部の担当者からアプローチをして、OKをもらった上で、内部スタッフがはじめてアプローチするという手続きが必要らしい。めんどくいのお。それと、c&lのインタビューの僕の担当分にやっとOKがもらえる。あとは、日程調整。というようなことをやって、1日潰れてしまう。らんちはkoyosha。ぼくは、さばのトマトソースのパスタ、妻は、豚キムチのパスタ。キムチねぇと思っていたら、案外美味しかった(妻にシェアしてもらう)。

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February 17, 2021

食材の仕入れ先が一緒だと、つくるおかずも似てくる

積み残している仕事を順番に片付ける。塩のメール送受信、Dの配送先リストの送受信、TMの督促、c&lのインタビュー依頼そのためのメアド確認調査。塩はとりあえずOKで、あとは依頼をするだけ。Dは完了。TMは、ご辞退。一月前にメールを読んでいたようだが学内政治に巻き込まれて云々という返事。学内政治ってなにかしら、そのために、心身を患ってしまったらしい。ご自愛専一にだ。c&lは友人の編集者からメアドを聞き出し、さっそく依頼、その返事待ち。というぐあいに2勝1敗1分。お昼は、妻にすみれやさんのお弁当を買ってきてもらう。チキンのグリル焼き。おかずの入るスポットに昨夜の残生姜焼きを入れたら、すみれやさんのお弁当になりました。ひがしのがわ分室をつくったらともちかける。17時よりずーむいんたびゅー。

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February 04, 2021

ピッツァは生地で決まる

さあ原稿だ、と思っていたら、スタッフが進めている取材依頼で問題発生。インタビュー辞退したいとのこと。しかし、スタッフが粘った末、同コーナーでインタビューを予定している先生との対談を希望。まあ、それもいいかと思って賛同する。今度は、その原稿を誰がまとめるかで、意見が割れる。僕がやるのはやぶさかではないのだが、なんか意見が偏っちゃうような気がする。とはいえ、スタッフだと判断に困ることも出てきそうで、なんとも悩ましいところだ。星人と何回かメールでやりとりして、結局、星人がその対談をやり、代わって僕が星人の方の対談をやる方向で再検討することにした。お昼は、徒歩でトッティへ。僕はピッツァマルゲリータ。妻はプレート。ここのピッツァは生地が抜群にうまい。帰宅前に、すみれやさんでコロッケと南瓜のグラタン。校正しつつ原稿のプランを考える。夕餉は、コロッケ。グラタンも美味しかった。

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February 01, 2021

昼はカルボナーラで夜はカレー。我ながらベストな組み合わせ。

11時からリモートミーティング。スタッフに特集趣旨を伝え、コンテンツを提案する。そこまでやるのに1時間もかけてしまった。分担を決める。13時前に終了。妻とkouyoshaへ。開いてないかもと思って恐る恐る覗いてみると、開いてました。よかった。4人がけテーブルに案内される。僕はカルボナーラ、妻は鯖とトマトソース。僕のパスタはソースが抜群に美味しかった。僕は、ベーコン、パルミジャーノと生クリーム、白ワインにナツメグを入れて、他は何も入れないが、ここのはくるみの破片とほうれん草がちょっぴり。それが効いていた。もちろんちょうど良い茹でかげん。ベストなアルデンテだった。ついでにコンソメスープとサラダもgood。帰って、塩の連載企画を頼んだ先生へ返信など。届いたkagekiをパラパラめくる。夕餉は、2階のカレー。ゴールデンカレーを使ったらしいが、味のまとまりが程良くて、美味しかった。りつの大食いが今日も止まらない。なんとか最後は海苔で〆てもらう。


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January 25, 2021

お昼は定番のカレーうどん

月曜日は1時間早く起きるので、とても眠くてつらい。前は、こんなことなかったのに。最近のことだ。朝食後、アクセスして、受診を予約。朝一で自転車飛ばして行っていたが、別に早く受診しなければならない理由もないので、ゆっくりと。25番なので、れいこさんとかやっても、十分余裕があった。今日は、検査結果を聞く。血糖値が1ポイント下がった。休肝日を設けて、実直に実行しているから? なわけないと思うけど。一応先生に報告すると、ずっと続けてるのは偉いわと。褒められました。薬はまだ12日分(なぜか14日分あるのもあって)、今回は50日分。帰宅後、娘たちが帰ってきたので、shimizuyaさんへ行くも休み。ワクワクを使うのを諦めて、maruyaへ。いつもの野菜カレーうどん。妻は、揚げ餅うどん。4つも入っていたので、一個もらう。餅を揚げただけだがおいしい。もちろん野菜もおいしい。ズッキーニやレンコンも入っていた。帰宅後、星人から送られてきた「c&l」のレジュメを読む。スタッフにミーティングのお知らせ。c&l、D、緑、塩、TMそれぞれのファイルがバラバラに積まれているので、ここらでいったんまとめが必要と思い、整理整頓を始める。18:30まで。つきゆきのご飯と夕餉なテープルセッティング。今夜は、クリームシチュー。本来ならワインといただくところだが、月曜日は休肝日。風呂から上がって仕事の続き。ヅカもお酒も今夜は封印。

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January 18, 2021

梅とおかかの時代は終焉したのか

れいこさんを済ませて10時。kashiwadaさんへtelすると、やはり通常通り予約をいれて、受診時間に来て欲しいとのこと。まず、208をプジョー成城へ。ほんとうに近くていい。帰りは歩き。めったに通らない喜多見の裏散策。帰宅後、メールチェックなどして、今度はkashiwadaさんへ。検温(35.9)すると「今日は寒いものね」と。そういうものなのか。血圧測って、血液検査、そして検尿。たぶん取るんじゃないかと思ったんだけど、出掛けにトイレに行ってしまった。この前の泌尿器科のときよりはよかったが少なめ。看護師さんにあまりとれなかったというと菅越さんは、わざわざ検尿コップの量を確認し、「これなら大丈夫よ」だって。帰りに、ファミマとローソンによる。梅おにぎりがない。しょうがないので、3軒目へ。ファミマにやっと梅が一つあった。マヨだとか塩むすびだとかはあるのに、なぜ梅とおかかがないのか。もはや定番ではないのだろう。帰宅後、チンして温めた焼きおにぎりと冷蔵庫の鯖寿司をいただく。こっちも軽くあっためる。TMの原稿依頼とc&l表紙用にinaちゃんへ依頼。たぶん10数年ぶりだろう。クイックレスポンスで快諾をいただく。

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January 16, 2021

コスパが抜群のデイリーワインに出逢う

目覚ましがなって目が覚めたが、どうやら夢だったようだ。もう一度寝る。8:30に起きる。朝食後、土曜日のルーティン。二子玉の子供専用の美容室を12時に予約したというので、妻がくるまを出す。ぼくは、ルーティンの他に、リビングとダイニング、トイレ、玄関の掃除。ちょうど終わった頃、ご一行の帰宅。りつは髪を切るとどうしてこんなにかわいくなるんだろう。本人もドヤ顔。妻で買ってきたパニーニとバケットのサンドイッチ。ほぼ一杯分ずつ残っていたコスタリカと2番を淹れる。wowowのヅカ中継を見る。星の全ツー。こっちゃんはいいのだけれど、やはりさゆみあーちゃんコンビの本公演と比較すると、いまいちという感想を持ってしまう。午後から僕も加わって2階とふれあいへ。滑り台も広場も親子連れがいっぱい。シャボン玉を少しやるが、新しく買ったシャボン玉セットでは上手にできない。ふれあいからは電車が見えない。展望台のようになっていればいいのに。改修工事を強く求む。ティップネス経由で駅をこえて、shinanoyaへ。大七生酛とAu fil du temps_ verget du sud を購入。昨日fuliくんの誕生日だったので、ケーキをみんなでいただく。さっき買ったワインはじつは先週かったものと同じ。なので、誕生祝いにかこつけて開ける。これは美味い。南仏のワインでコスパが抜群。フレッシュで、重くなく軽くなく、デイリーで楽しむにはうってつけ。どんな料理にも合いそう。ということで、夕食は、二子玉のつばめグリルの屋台で買ってきたハンバーグとじゃがいものセット。案の定ハンバーグとのマリアージュはgood。妻と母もお腹の調子がよくないらしく、肝心の料理を残すことに。そんなんで、久しぶりに妻が先に風呂に入って、ぼくはそのあと。風呂洗いをする。

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January 15, 2021

コンテンツをつくり変えればきっといい方に転ぶはず

れいこさんまで一通り終えて10時すぎ。事務所にでる。郵便物や請求書類をチェックして企画会議。企画委員会にはかって、みなさんから感想やら提案をいただく。それをベースにして、企画の趣旨はOKがとれているので、今日は主に構成を考える。まずぼくのプランを伝える。3本の対談というのをやめて、今出ている号とおなじように、連続インタビューでつないでいく。星人と話し合った結果、対談を加えた連続インタビューで構成することに。昨年末の企画会議で提案した対談の登壇者を活かしつつ、あらたに2名加えて7名での展開。Dでやったsaito先生に参加してもらう。で、ヴィジュアルはどうするということになって、二人同時に閃いたのがeijiくんの新作を掲載する案。表紙(巻き)と見開き1点、タテイチ1点の構成。これまでの表紙にはないインパクト。アイロニカルで批評的なスタンスの表紙になるはず。問題はギャランティ。らんちはかむい。日替わりはするめいかと芽キャベツの炒め物。ハッシーから原稿チェックがもどってくる。まさかうんにくれーむがつくとはおもわなかった。はつさんからは、読者から表紙がきにいって注文があったという報告。すぐにQsuに問い合わせると、マルチなそむりえだという回答。TMの随想で依頼した著述家からもOKをもらう。夕食の時に、今日はfuliくんの誕生日だとしらされる。お祝いらしいことをしなくてよかったのか。食後、りつと列車と買い物ごっこ。

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January 03, 2021

三ヶ日最終日はプレモルとケンタパーティ

9:00起床。額面状の冬休みは今日まで。明日から、また7:30起床の1日が始まる、はずだれど、明日になってみなければわからない(!?)。朝食はお雑煮とおせち、そして御神酒。もちが大好きなぼくは、三ヶ日とはいわず、冬の間雑煮でもいいくらい。稲穂の舞がなくなったので、大七純米生酛を燗酒にしていただく。生酛は古来からの酒造りで、杜氏の腕にかかっている。畢竟、味は複雑になる。止むを得ずチンして燗にするわけだが、同じ50秒にしても、微妙に風合いが変わる。それが面白いのだ。しばらくは楽しめそうだ。冬休みのルーティン。午後から、2階とふれあいまで散歩。行きは触れ合いの下の小公園まで歩く。カルビーのスナック「ベジたべる」が気に入ったらしく、しばらく笑いながら「ベジたべる」を連呼する。といっても、あっち行ったりこっち行ったりですぐにはたどり着かない。ミルゥの散歩コースだったが、常に早く帰りたいモードのミルゥとならたぶん10分くらいで着くだろう。それから、ふれあいまで一人で坂をのぼる。ふれあいは、家族連れで溢れかえっていた。ボール遊びや凧揚げ、ネット持参でバドミントンを講じる親子(?)もいた。この前砧公園で買ったシャボン玉を娘がどんどん量産するのに、りつはまったく関心を示さない。この前も、うちのデッキでパパがやってもすぐにあきたと母が言っていたが、ほんとうにそうだった。それから、ふれあいの反対側から地上へ降りる。ロマンスカー の白と青と千代田線を見る。電車に乗って成城へ。ぼくはiPhone以外何も持たずに出たので、妻に切符を買ってもらった。切符を見るのも使うのも10年ぶりくらい。2階も珍しそうに眺めていた。ケンタを何ピースも買い、アンデルセンでパン。帰宅途中、ファミマでプレモルを購入。dカードのポイントで買おうとするがバーコードがうまく表示できず、結局妻に現金で買ってもらう。帰宅後夕食まで、ものすごく眠くなり、ちょっと寝てしまう。夕餉は、ケンタパーティー。あいかわらず、りつは早く食べさせろと喚き散らす。2階から昨日のすき焼きをご飯にぶっかけていただく。生ハムのサラダとかも。フライドチキンとビールは相性抜群。


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January 02, 2021

どこも家族だけのお正月

8時にトイレで起きる。すぐにベッドに戻ると速攻で寝入る。すぐに目覚ましがなって9時を知らせる。瞬間1hou rsleep。お雑煮とおせちの朝食2日目。もちろんお酒付き。りつが降りてくる。朝からお調子もの。冬休みのルーティン。終わってみると1時45分。箱根はなんと創価大が往路優勝。4度目の出場での快挙。2階とgo to 初詣。喜多見の氷川神社。ここは参道が長いので、鳥居を潜らずに神社の外からお参りだけしようと思ったが、参拝者もそう多くないので、お参りしてしまう。帰りにshinanoyaで大七純米生酛を購入。夕餉は一緒にすき焼きをする。牛が500g以下しかないというので、300g足してもらう。りつが18時過ぎに降りてきて、ちゅるちゅるめんめんちょうだいと喚き散らすので、予定を変更して、早めに始めることに。まずfuliくん推薦の高額の近江牛からいただく。すこししょっぱい。母が砂糖などを足すと、いい感じ。プレモルの350mlが1本しかない。買うのを忘れたのだ。しかたがないのでfuliくんと母に飲んでもらうことにして、僕は越後稲穂の舞を呑むことに。ランクを少し落とした牛の第二陣。一緒にネギ、春菊、糸蒟蒻、エノキの野菜類を投入。この間、りつが2度も皿を床に落とす。そのたびに床掃除。すき焼きは野菜もおいしい。とくにネギ。春菊もすき焼き以外で食べることはほとんどない。しめはご飯に残りのタレをふっかけてすき焼き丼。りつは準備中を連発。

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January 01, 2021

呑み仲間は妹、それがいいのよ

新春は9時起床。お雑煮と煮物ときんぴら。それからお掃除。でも、リビングとキッチン。キチンは昨日やってないので念入りにしないとね。なんてそれでも一生懸命やったので終了したのが13時。ぴったりにとりさん来宅。なんと正確な。スパークリングCABAでかんぱい。そのあと大七の純米生酛。快気祝いも兼ねてご相伴にあづかる。これは、成城石井でお歳暮としてクライアントに贈ったが、じつは飲んでいなかった。それがshinanoyaにあったのだ。なんといっても燗酒が美味いという。で、CABAが開いたところで、これをあける。まずは常温でいただく。一言で言えば、ふくよか。全体に余裕がある感じ。美味い酒というのはこういうことか。とりさんも激しく同意する。これをのみながらおせちへ。タコやアワビやみんながあまり手を出さなそうなものを集中的にねらう。この手の肴は、普段の食卓には登らないし、酒と食してこその味わい。わかさんの思い出やごとうくんの思い出、意外に知らないことがけっこうあった。ごとうくんは蜷川ばり灰皿投げたりしたらしい。わかさんも生姜焼きが自分のイメージと違うといってちゃぶ台返しをしたらしい。すぐに頭に血が昇りキレるらしいのだが、同じように忘れるのも早く、数時間するとそんなことがあったことすら忘れて、普通の自分に戻ってしまうらしい。そんなことをはなしているうちに大七は空き、2本目の越後稲穂の舞ももうわずか。その頃は母の髪の話題。とりさんはしきりにさわって、ファンキーだファンキーだと喜ぶ。調子に乗って僕もさわってみたが、たしかにふさふしていて気持ちが良い。あたかものきあのよう。妻がくるまで仙川まで送る。夜テレビをつけると、「あてなよる」をやっている。漬で呑むの巻。テレ番をチェックすると、なんと12:30から連続放送するというではないか、さっそく録りました。鈴木明子さん、意外な一面があることを知りました。

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December 30, 2020

レイコさんの下取りでkojimaへ

8:00起床。冬休みのルーティン。昨夜母は入らなかったので、風呂洗いはパス。お昼は、お茶漬け。永谷園のお茶漬けの素わさび味。そのあと、二手に分かれて、ぼくはまずkojimaへ。レイコの下取りで現物を持参する。すぐに処理完了。そのあと、shinanoyaへ。お正月用に大七純米生酛。おせち料理とのマリアージュは最高だそうだ。燗酒もいいというので買ってみました。それといつもの稲穂の舞大吟醸。元旦は、とりさんがくれば、ぼくとfuliくんと3人。日本酒は足りちゃうだろう。それから、horiguchiへ。aosanの客が列をつくっている。コーヒーはニューイヤーとラ・パルミラ、そして3番。一足先に帰宅。fuliくんとりつはデッキでシャボン玉をやったようだ。母の話だとりつはあまりきょうみをみせなかったらしい。hattaまで4を読む。アイスランドが、寒くて自然エネルギーが豊富という二つの要因がデータセンターの立地条件を満たし世界的に注目されているらしい。夕餉は、豆腐鍋。柚子胡椒や生唐辛子でいただく。湯豆腐てはなく鍋、というところがいいのだが、休肝日のため楽しみは半減。

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December 29, 2020

窓拭き専用シートをなぜもっと早くつかわなかったのだろうか

8時に起床。甘いパンを3種類少しづついただく。冬休みのルーティン初日。その後、窓拭きを始める。一昨日、外側窓を水洗いしたので、今日は、乾拭きの必要がない窓拭き専用のシートを使う。これは便利、なぜ今まで使わなかったのか。ただ、冬場でもどんどん揮発していくので、夏場では、片側1面やっておしまいだろう。今日の天候だと、窓1枚の両面が限界。妻の寝室とリビングと母の居室東側と南側2枚。お昼は、塩味の袋詰ラーメン。これはおいしい。午後は、原稿の続き。妻と二階は次大夫堀公園へ。トンネルにネッシーが描かれていた。夕餉は、生姜焼きとキンピラ。この前買ったカバを飲む。ドライだがブドーのフレッシュさが強く感じられる。おいしいスパークリング。

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December 24, 2020

クリスマスにはサンタさんがくることになっている

10:30から執筆開始。といっても昨日までのところをブラッシュアップから。どうも引っかかって、素直に進まない。こういうのは、まあいいか、とみてみぬふりをして進めても、最後に手を入れざるを得なくなる。だから、手を入れた方がいいのだが、どこをどう直したらいいか、この段階では認識できない。とはいえ、とりあえず進める。くろねこがamazonの荷物を持ってくる。りつにあげるクリスマスプレゼントだ。お昼は、ホットサンドにしようと、torimasaに自転車飛ばしてコロッケを2ケ買う。それと骨付きチキン。一口サイズで食べやすい。残っている10ピースを全部さらう。コロッケサンドとチーズトマトの2種。どっちも美味しかった。午後は原稿の続き。眠くなって生産性は限りなく低い。夕餉は、ピッツァとスープ、それに骨付きチキン。ブレモルで。20時に玄関ベルがなる。サンタさんがやってきた、という想定。玄関の階段には、みんなが買ったプレゼントが積んである。りつを呼ぶ。あんまりたくさんあって、どれから開けるべきか、本人も悩んでいる。まずは新幹線。3両編成×2、赤と青。さっそく電池を入れろとせがまれる。もちろん入れましたよ。レゴはだれだろう。これは組み立てなきゃならないので、ひとまずおくとして、次にビッグサイズのはしご車。これはママから。これもタイヤなどをくみたてないとならない。そして、僕のプレゼントのブリオの坂道セット。新幹線も走れるレール幅。よかった。

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December 23, 2020

湯豆腐に燗酒、これテッパン

さあ今日はぐんぐん進むぞ、と鼻息は荒かったのだが、午後には失速。まったくいつもと同じだ。午前中おちよさんからtel。僕が郵送した書類を確認したとのこと。年末調整の3枚の用紙の2枚に、住所の記載がもれていた。よくみたはずだったのに。捺印は3枚にもれなくあったとのこと。お昼は妻がお弁当を買ってきてくれた。母が穴子の天ぷらとったので、僕は、銀鱈西京漬焼き。妻は残った鶏の柚子胡椒焼き。銀鱈はとても美味しかったが、妻の柚子胡椒も美味い。komae駅前の店だけど、ハズレがない。午後買い物がてら散歩。サミットでプレモル、ここからで龍角散ののどすっきり桔梗タブレット。この前品切れだったが、今日はたくさん並んでいた。産学官連携の激選成分「桔梗の根」「小豆」「抹茶」配合。この味好きだわ。帰ってすぐに執筆に取り掛かるも、ものすごい睡魔に襲われる。脱出するのに数十分かかってしまう。書出しに手間取る。Qは質問シートの最初のフレーズを活かして、あっさり書いたのだが、その初発のAで躓く。それでも、なんとか軌道に乗せられる目処はついた。りつは、レーシングカー速いね、クルマ速いねを連発。動詞がつくようになった。夕餉は、2階と別々に、僕らは角煮と湯豆腐。燗酒でいただきました。

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December 22, 2020

昼はピッツァ、夜は鰻、なあんだ?

昨夜2日置いて返事を書いたが、その返事がきた。ダメ元だと思っていたが、首の皮一枚でつながったのがとても満足、的な内容。まぁ、こっちとしてもこういう付き合いでだらだらと、でも途切れずに付かず離れずというのは願うところだ。さあ原稿をと開いたところで、お昼のお誘い。kitamiのとぅってぃ。11:30に出て、45分には入れたので娘と僕は一番乗り。ぼくはtoday's menu。ピッツァ マルゲリータ。サラダ付き&ホットティ。ここはパスタも美味しいが、ピッツァもいい。程よいもちもちがトマトソースによく合う。駐輪させていただいたお礼で、ウイスキーを2本購入。帰宅後、原稿執筆のため、もう一度データ起こしを読み直す。話の流れに沿いつつカジョュアルに書くべきか、やはり、自分のつくったプロットに則って、再構成すべきか、なやむところ。そんなこんなで書きあぐねていたらメール便が届く。おちよさんが年末調整の提出書類と資料の不足分の請求、amexの使用明細。それらを大急ぎで書き込んでダッシュで郵便局本局へ。5人待ちだったが、間に合った。夕餉は、鰻丼。母がみんなで食べようと、通販サイトで頼んでくれたのだ。小ぶりだがふっくらしていて、美味しかった。でも、残念なのは休肝日で、晩酌できなかったこと。

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December 16, 2020

マスクをして話しながら、合間にマスクを上げて食べ物を口へ運ぶ

朝イチでtaitokuの都市づくりかへtel。チェックをちゃんと進めていてくれて、もうすぐPDFで送るとのこと。それを確認して、onさんにtel。2p修正追加のお願い。ぼっちゃさんに年賀状本日入稿できるかの確認。なんとか夜に数パターンをおくってもらうことに。11:30にアリシアを聴きながら出勤。その前に、バーガーキング でランチ。チーズバーガーとポテトとコーラという定番コースを持って2階にあがり、窓際のカウンターに座り南口商店街を見下ろす。ウーバーがうろうろしている。13時ジャストに事務所の玄関に着くと、すでにイッシーがきていた。さっそく色校の戻し。macを開くと、午前中依頼した修正があがっていたので、それをふくめてイッシーに渡す。無事色校を全ページ戻す。今回は、本当にやばいと思ったが、taitokuの担当者がすばらしい対応で、なんとか間に合わせることができた。上をきにして自分で判断できない人とかやたら表現にこだわり細かいところをいつまでも直し続ける人とかなにより単純に見るのが遅い人とか、可能性は無限にあったにもかかわらず、そのどれでもなく、フツーに速やかに対応してくれたのがよかった。私はまったく運が強い。そのあと雑務を片付けて、お千代さんの死にそうな声が朝陽のような晴れやかな声に変わったのを確認して日比谷へ。入り口でJin先生と合流。あやうく2階へ行きそうになるところを制して一緒に6階へ。すでに3人の先生はいらしていて、SDで座っておられた。さっそく企画案のプレゼン。珍しいことに、hi先生から質問と苦言。サブタイトルの都市がひっかかったようだ。お二人の先生からも同じような質問。少し議論をして、タイトルとサブタイトルを入れ替えることに。メール参加のkoizumi先生のコメントも参考に、人選を再考することに。のさらに、問題提起のようなイントロダクションをいれることに。「なるべく時短で」の掛け声のもと、会議も少し早めに切り上げて、懇親会の会場hagetenへ。SDの飲み会は、手酌が基準。生の後は1合徳利片手に。途中、jin先生とつい夢中になってマスクをとって大声で話していたら、一番端のtoriさんが飛んできて「あの、食事をする以外はマスクをとらないで」と注意されてしまいました。時短で早めにお開き。20時過ぎに帰宅。ぼっちゃさんから年賀状のデザインが上がってきた。3パターンから家族みんなの意見も聞く。りつがカクカクの牛を選んだのは意外だった。こんなご時世だから4色使ったカラーモーちゃんに決定。名刺と「c&l」の内校をプリントアウトする、見るのは明日。

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December 10, 2020

これまで普通にできていことが、どうもできない、というかかみあわないのだ。

今始めれば夕方までには終わるし、例の駅前のリードもつくれて楽勝じゃん、と思いきや、そうは問屋が下さなかった。本日中に原本を送るようなことをいっておきながら、肝心の原本をぼくがもってかえったとけいりさんはのたまうのである。原本を送る前にハッシーにpdfを送ってかくにんしてもらうことになっているが、その原本がぼくのてもとにあると。残されている原本らしきものは、捺印してところをみても、印刷に見える。手で擦っても、朱肉がてにつくことはない。お互い責任追及をしたところで、真相はわからない。だったらはやく送って処理してしまいたい。再度送るも、今度は彼女のPCではひらかないという。そのまえに送った送り状もpdfが開かずよめなかったとのこと。この互換性の悪さとそれもきっかけの一つだと思うが、彼女のPC嫌いがまた始まったようだ。そのやりとりの途中で、妻と娘と駅前の寿司屋へ。反対側のやはり駅前のイタリアン入ろうと思ったが、ボリュームがあり、パンも食べなきゃいけないみたいなのでやめる。でもそれが大正解。前から気になっていた店だったが、初めて入った。ライチタイムで握りもちらしも味噌汁付きで驚きの1000円。ネタはいいし、ボリュームもいい感じ。青さの味噌汁がまたうまかった。すっかり気に入ってしまいました。帰って、再び請求書の続き。結局、僕の送ったPDFをもとに彼女のexcelデータを修正。最初からこうやればもっとずっと早く終わったはず。結局、本日のミッションにとりかかったのは16時を回っていた。これではやれることも限られている。写真をfixしようと昨夜プリントアウトしたものを参考に、写真を選ぼうと思ったら、データがこわれているではないか。あらためてさかもっちゃんに送ってもらう。彼とたまたま連絡ができたから良かったものの、やばい、やばい。いつものようにとりあえず、18時20分まで。シスターズにご飯をあげて、夕食の支度。りつとママの椅子をセットして、テーブルセッティング。今夜の夕餉はカレイの煮付け。りつがよく食べたのにはびっくり。食後、りつとちょっと遊ぶ。めがねのひもで、きょうも雨降りごっこ。

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December 07, 2020

原稿2本目の執筆に着手

朝イチでkashiwadaさん。14番は早い。食後、いつものようにれいこさんなどやっていたら、順番がきてしまった。先生から検診の結果を聞いた日から、休肝日を週に2回続けている、と言ったら褒めてくれました。不思議と飲みたいと思わないので、続けられたのだと思う。薬をもらって帰る。来年1月の中旬に検査をやって、下旬にちょうど薬が切れるので、それをもらいながら検査結果を聞く、いいアイデアだ。帰宅後、原稿執筆の準備。妻にお昼を買ってきてもらう。親子丼。妻はカツ丼。食べ終わってから、久しぶりにコーヒーを淹れる。ゆっくりであるが原稿執筆は進む。


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November 21, 2020

これぞ和と洋の完璧なるフュージョンだ

7:30に起きる。土日時間ではなく、いつもと同じ。ヅカにいくからだ。でも、れいこはちゃんとやったぞ。東京takarazuka劇場につくと、自動発券機の前に長い列ができている。葛折りになっているのは、初めて見た。発券だけなので、すぐに入れたけれど。ところが、きゃとるれーぶの整理券はすべて終了。今回は、1階20列18番。ようやく全席埋まって、あとは生オケが入れば、通常の形態になる。パンフの原田さんの演出ノートを読んでいたら、じつはまだ苦労が絶えないらしい。ジェンヌたちの舞台での立ち位置とか、演出・振付においてそうとうな修正を余儀なくされたようだ。人数を変えたり、向き合うシーンでの掛け声はプレスコをもちいたり。今回は、オーケストラボックスに橋がかけられていた。逆向を逆手に取るしたたかな演出もあり、心強くはあったが、大変は大変だ。それはともかくとして、1部の和物レビュー、2部のミュージカルともに、申し分のないすばらしい作品となっていた。welcome takarazukaのリフレインが深く余韻を残すが、和洋折衷などという概念を軽く飛び越えて余りある舞台となった。和と洋のフュージョンの完成形をみた思いだ。雪月花をあしらった和服と舞台美術。背景の下弦の月が次第に大きくなり最後は満月になった。ピガールは、僕の最も好むところの男女のとりかへばや物語。たまきちは化粧ひとつで男装の麗人と本来の男役とを使い分けるという離れ技をやってのけた。ヅカだから、いやヅカでなければできないことだ。最後のふたりたまきのマジック! これはみごとというほかない。個人的にはちなつとれいこさん推しだが、さくらもよかった。コロナ禍でみた3本、甲乙つけがたいなぁというのが正直な感想だ。満足感をたっぷり抱えて帰宅しました。夕餉は、石井のハンバーグをおろし柚ポン酢いただきました。お腹も満足。

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November 14, 2020

評判のブーランジェリーのパンがまずいわけがない

8:45起床。7時前後にトイレに一度起きるがまた寝てしまう。で、目覚ましで起きたのだが、妻がはなちゃんのトイレ掃除をしてくれていた。ふだんだったら物音で直ぐ起きるだが、トイレ掃除のガチャガチする音に無反応だったとはよっぽど深い眠りだったのかもしれない。朝食。ベーコンエピと食パンはは、いずれもsunouchi。昨日たべたいとーよーかどーのとはそもそも次元が違う。パンがちがう。少し硬いのだけれど、それはむしろよい印象を与える。土曜日のルーティンはフルバージョン。テレビを消して、エノケン全集を聞きながら。妻は3枚かけてねていて、毛布はやたら大きい。なので、時間がかかる。終わると13時を回っている。おにぎりをつくってくれる。りつは2階ですでにお昼を食べたのにもかかわらず、またおにぎりを食べている。大食漢で、ゆくすえは力士か。妻と2階は買い物へ。すぐにつまが帰ってくる。かかとが痛くて、歩けないらしい。ぼくは、由布院からきた修正をゲラに転記する。抜字や誤植が3箇所。あとサブタイトルのQ数を下げる。彼らがかえってきてから、今度は僕が自転車でshinaちゃんへ。DB赤と鶏軟骨の唐揚げ。帰りに自転車に乗って少し走り出すと前方からくるま。書面右によけると歩道なので、左に避けようとしたら。「わっ」という声。直ぐ後方の左側に自転車。乗っていた女性が声をあげたのだった。何事もなくてよかった。
































































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October 28, 2020

じつはこれってグルメの旅なのか

エールを見つつ起床。朝食会場野の葡萄へ。バイキング形式だが、ビニール手袋着用。マスク用のビニール袋とアルコール殺菌用品もくれる。感染対策は徹底している。和食にするが、嬉しいのは鶏飯があったこと。9:40にロビーで待ち合わせて、レンタカーを駐車してある隣のビルへ。まず、目的地である保育園へ向かう。園長先生は周囲に感染者が出たため、濃厚接触者ということで自宅待機。なので、保育園の女性職員が担当してくれた。庭園内には入れないと言われていたが、彼女の計らいで、中に入らせてもらう。写真撮影を行うが、中に入れなかったら写真は撮れなかったと思う。とても、いい園庭だった。植生を計画的に行い、蝶も来ている。虫もたくさんくるらしい。新たに作った壁に沿って作られたベンチがすごくいい。園長さんの熱心さが伝わってくる庭だった。将来的には、住民も利用できるように開放したいという目標もある。すごく好感のもてた庭だった。市内へ移動。国際通りにクルマを置いて昼食。あまりに人通りがなくて驚いた。シャッターを下ろして店も多く、廃業したホテルもあった。食事をしたお店は二階だったが、僕ら以外にお客は来なかった。ランチビールといただいた炙り牛の丼は美味しかった。料理が来たと同時にキャッシュ&デリバー。よほど経営が厳しいのではと思ってしまった。空港へ移動、Mr.ONOを下ろして、僕らは斎場御嶽へドライブ。残念ながらビーチを見ただけで帰路に着く。チェリオのさんぴん茶を購入。空港に戻って、今度は福岡へ。時間があると思って、ヅカの2次抽選のエントリーをしたら、搭乗手続きが始まって、途中でキャンセル。飛行機に乗って離陸後、再びエントリーとしようとしたらWifiがつながらず諦める。機内ではジャズをは聴く。福岡空港から博多市内までは地下鉄で2駅。近い。JRのホテルは、きれいで普通のサービスが心地よい。すぐにヅカのチケット購入のアクセス。取れてよかった。マツコウ同窓会の新会長からメール。ルクールの欠本ぶんをデータ化してくれた。同じホテルに泊まっているMr.Muroiと3人で食事。イカの姿焼きももつ鍋も品切れ。3人とも非常に落胆したが、アナゴの刺身が食べられたのは衝撃だった。

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October 22, 2020

どんでん返し。

朝一で質問シートづくり。まだ、資料を読み切れていないので、まずそれをしなければ。お昼を食べて、午後からいろいろ回るはずが、講演会に出席するので、本日中に質問シートを送れないとメールしたら、それはお願いしている業務ではなく、業務を優先して欲しい、と返信。で、LINEもしたのに、すべてキャンセルして、今日は自宅作業に変更。妻がべっからいでおかずぱんを買ってきてくれた。ぼくは、コーヒーを煎れる。妻にはペルー・フェスパ農園のフルシティ。僕は、サンタカタリーナのフレンチ。午後から、質問シートづくり。yamada先生、ものすごくシンパシー感じるので、ちゃんと作りたいのだけれど、質問するところがない。ケースバイケース。夕食は、魚のフライ、ボテトのワンプレート。ナスの味噌汁。それから、また質問シートづくり。結局時間内には終わりませんでした。


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October 16, 2020

ささやかながら本日はグルメの日

パパは朝早かったので、りつはママが自転車で送る。朝一で、メールの受信と発信。その後質問シートをつくるために、iwano先生の本の続き。そして読了。続いて間髪おかずに執筆…といくはずだったが、案の定ムリ。そのあと、hirakawa氏のもつくって…なんて、やっぱりムリだった。11:40に自転車であたらしくできたcafeへ。すでに一組のお客さん。テーブルは残り2つ。娘に言われて早く来てよかった。ぼくと娘はカルボナーラにスープとサラダをつけて、ドリンクはホットティー。カルボナーラを店で食べることは滅多にない。大体美味しくないとわかったいるから。ところがさにあらず、ここのはとても美味しかった。卵黄と生クリーム、それにちょこっとほうれん草。そのコレスポンダンスが絶妙。塩味、アルデンテ共にベストだ。かわいいコーヒーポットに入ったサラダがまたお洒落。きゅうりは細切りで、トマトのカッティグがまた素敵。ドリンクは、ハーブティだった。店内にはファンタスティックなイラストが数点かかっている。どうやら、この店の料理担当のお嬢さんはイラストレーターで、彼女の作品らしい。イラストの他に雑貨なども売っている。とにかく、全体にセンスがいい。気に入りました。komae駅の券売機の前まで自転車でアプローチしてパスモのチャージ。帰宅後再び読書の続き。8,9章のデリダは、復習のようで役に立ったが、彼の師匠であるmarionについて書かれた10章が面白かった。marionに俄然興味が湧いてきた。夕餉は、fuliくんの土産の浜松餃子。皮は薄いが、あんこが非常に美味しい。今日は、ちょっとしたグルメの日になった。そういえば、wakaの1周忌だ。

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October 09, 2020

手づくり料理とは、美味しい料理のことなのだ

朝雨なので、今日もクルマで送っていく。fuliくんはそのまま出張へ行く。インタビュー前の事前打ち合わせなど。Dのインタビューのうち2本がオンラインになったため、ポートレイトの撮影をどうしようかと相談する。今回2名を二人のカメラマンに撮影してもらうことにした。二人とも持ち味が異なるので、面白いポートレイトがとれるのではないかと少しわくわくしている。とくにたっくんは、ソニーのモニターが使えるか試したいと言ってるので、期待度も高い。sakamochanは、前号で初めて挑戦して、それなりに結果が出せているので、楽しみなところだ。Dの2人目が決まった。日程もfixできた。ほんとうは、対面でやるつもりでいたのだが、日程がおしているのと、その週の3日間が出張なので、実施できる日にちは2日しかない。やむなくオンラインにした。スケジュールの決定などをクライアントに報告した。お昼は、横須賀海軍のドライカレー。もちろん冷凍だ。午後は、c&lのアポの続きをやる。ひとり断られたので、代案を考えた。その検証。夕方、今度は孫を迎えに行く。じいじいぶうぶ大活躍の日となった。夕餉は、鍋の季節の始まりを告げるおでん。妻曰く、かやのやのだしを使った手づくり。確かに、味がすっきりしている。おでんの素特有の「これでも感」がなくて、くちあたりもよい。インカのめざめを使用したので、通常のじゃがいもよりほくほくしていて柔らかい感じ。ねりものや袋は、ツユがしっかり滲みて美味い。やはり手作りはいいのう、などとおやじなことを言ってしまいたくなった。風呂に早く入って、21時よりサッカー観戦。今年初めての国際親善試合で対戦相手はカメルーン。日本は、はじめて全員ヨーロッパ海外組で望んだ。試合そのものは、悪くはなかったが、さしてよくもなかった。結果は無得点ドロー。見せ場は一つ、久保が試合終了直前に放ったフリーキック。ほとんど入っていたが、キーパーのナイスセーブに阻まれた。さて、あすは特定健診。なので、今夜は21時以降食事も飲酒も禁止。

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